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健身老司机怎么挑香蕉

2019-01-30丨作者:丨来源:转载丨浏览次数:

 香蕉在健身圈大受欢迎,据说人类在增加肌肉的时候,大脑会分泌一种物质,让人觉得自己是一只猩猩,所以要吃香蕉解馋,真的是这样吗?感觉自己被这个世界给欺骗了呢。 

今天我们就一起来看看吃香蕉到底有哪些好处吧。

■大量流汗过程中,人体会流失很多钾,而香蕉可以迅速补充流失的钾元素,增强肌肉耐力,让运动更加有持续性;

■香蕉含有的单糖和双糖易于人体吸收,快速补充能量,可在运动前后食用;

■两根香蕉的热量足够维持90分钟的剧烈运动,很多人把香蕉定义为淀粉和热量较高的食物,其实它对运动前后都是有相当大的帮助,香蕉不仅能快速提供能量,还可以击退疲劳;

■香蕉本身是「零脂肪」食物,但是却是淀粉大王,一根中等大小的香蕉中含有2~3公克的抗性淀粉,让你可以有更强的饱腹感,控制食欲;

■香蕉中含有人体每日所需20%的维生素B6,能为人体带来非必需氨基酸,用以创造健康的细胞,提升免疫力、抵抗细菌感染;

■香蕉含有非常多的膳食纤维,蛋白质和脂肪含量几乎为零。膳食纤维可以降血糖、促排便,对于减脂益处多多。 

健身老司机们还关心一个问题,为什么说香蕉会让人长胖?是谣言还是事实?一根中等尺寸香蕉所含的糖相当于 2 两/100 克米饭,而亚洲人很少一次只吃 2 两米饭。一碗米饭至少 3-4 两,两碗米饭就相当于 6-8 两,相当于吃了 3-4 根香蕉!所以,如果你吃了米饭,然后又吃香蕉,那你的糖摄入量极有可能超标,而多余的糖只有三种归宿:被肝脏储存起来;被肌肉储存起来;变成脂肪。这就是所谓的香蕉令人发胖的主要原因之一。

怎么挑选香蕉呢?要青涩的还是成熟的?

香蕉 90% 的热量来自于碳水化合物,且越是未成熟的香蕉(青香蕉),其中的淀粉和抗性淀粉含量就越多(抗性淀粉是一种类似于膳食纤维的好淀粉,没有热量)。

挑到好吃的香蕉可是一门技术!这是一张香蕉熟度对比图。一般每放一天,成熟度向右侧方向变化一个位置。如果想要获益于膳食纤维的功效,建议大家还是要吃不过分熟透,颜色呈亮黄,就比如上图右数第二三四阶段的香蕉,而不是青香蕉或发黑的香蕉。因为青香蕉中的鞣酸对肠道有收敛作用,可以用来治疗腹泻,反而没有促排便作用!

  

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